Claire
Cofondatrice et entrepreneuse engagée
Téo
Cuisine
Abel
Bar
Maël
Service
La confiance portée par nos clients nous permet d'évoluer dans notre passion à chaque événement.
Grâce à eux, nous maîtrisons sur le bout des doigts nos produits et nos recettes pour que tous vos invités se régalent.
UNE EQUIPE SOUDÉE, DYNAMIQUE, ET SURTOUT PASSIONNÉE !
L'historique
ET SES REPèRES GOURMANDS
2018
Préface Lentilly (69)
En 2018, mon activité traiteur indépendant, née sur un bout de papier, prend forme depuis ma cuisine personnelle. Les premières commandes sont une véritable réussite pour les fêtes de noël.
2019 Boutique Traiteur Lentilly (69)
Début 2019, un local est disponible pour une Boutique Traiteur dans le centre de Lentilly. Impossible de ne pas saisir cette opportunité pour se lancer en couple dans cette aventure. La Maison Bastien est née
2020 Brasserie d'été Lozanne (69)
Parce que vous régalez à emporter c'est bien, mais sur place c'est encore mieux, en 2020 nous ouvrions notre Brasserie et sa magnifique terrasse sur la place du village de Lozanne au cœur du Beaujolais
2021 Restaurant Reyrieux (01)
Forts de nos 2 années de succès malgré la crise sanitaire, nous reprenons un Restaurant à Reyrieux dans l'Ain au côté du Chef Thierry pour une cuisine gourmande et raffinée
2022 Boutique Traiteur Chaponost (69)
Le village d'enfance de Claire voit sa boutique traiteur s'éteindre. Ni une ni deux, nous nous positionnons pour reprendre la Boutique Traiteur du centre ville de Chaponost.
2023 Brasserie même l'hiver Lozanne (69)
2024 La fin des boutiques Traiteur (69)
Sur la place du Village de Lozanne au cœur du Beaujolais, nous investissons dans une structure de 75M² ! pour vous accueillir par tous les temps, plus d'excuse pour ne pas venir se régaler, même en hiver sous une pergola bioclimatique isolée & chauffée en hiver. Une expérience inédite et chaleureuse
Grâce à la confiance croissante de nos clients depuis 6 ans et une notoriété que nous leurs devons, nous faisons le choix de laisser la suite de nos boutiques en vente direct à deux commerçants passionnés, à Lentilly et Chaponost, afin de nous concentrer sur la qualité notre cœur de métier : les restaurants & l'évènementiel
La maison
EN QUELQUES CHIFFRES
*du 1/10/2023 au 30/09/2024
24 837
Clients au restaurant
3 107
18
8 salariés permanents et
une 10aine de saisonniers & extras
1
Découvrez
Nos partenaires
Nos produits sont sélectionnés avec soins. Des recettes faites maison et venant de nos partenaires favoris, alliant qualité et savoir-faire.
SALAISON TEYSSIER
Teyssier, c’est au départ une petite charcuterie, fondée par Victorin Teyssier et son épouse, en 1871, à Saint-Agrève. Au fil des années, dans le respect de la tradition, la Maison Teyssier acquiert un savoir-faire autour de la fabrication des jambons et saucissons secs et aujourd'hui est réputée auprès des professionnels pour la qualité de ses produits.
Vous retrouvez notre sélection de Charcuteries Teyssier en boutique et sur les planches apéritives dans nos restaurants et en événements. Nous avons eu le plaisir d'être sélectionné pour fêter avec vous les 150 ans de la Charcuterie en vous offrant un saucisson de 150 cm en mars 2021.
Label EPV, qui distingue les entreprises aux savoir-faire d'excellence
© Teyssier Salaisons
07320 SAINT AGRÈVE
ALAIN MILLIAT, jus de dégustation
Petit-fils et fils d’agriculteurs, agriculteur lui-même, Alain Milliat reprend en 1983 l’exploitation familiale à Orliénas, près de Lyon. Pendant 15 ans, il restaure et installe dans la tradition artisanale de nouvelles parcelles dont il prend soin, tel un véritable jardin et intègre des moyens naturels pour un meilleur respect de l’environnement. Considérant son univers esthétique un rien restreint, il imagine alors un autre horizon au-delà de ses vergers.
Ces délicieux jus de fruits et nectar de fruits sont en vente en boutique, ou à déguster dans notre offre de Brunch @la_mbox
Jus de dégustation
Alain Milliat
VALENCE 26000
VOISIN, Maître Chocolatier
Les maîtres chocolatiers lyonnais VOISIN perpétuent une fabrication artisanale à l’ancienne : leurs recettes et leur savoir-faire sont secrètement gardés au cœur de la chocolaterie, nichée dans le 9e arrondissement de Lyon. Toutes les créations nécessitent l’expertise de la main de l’homme. Mais l’esprit d’innovation anime également Voisin, avec la recherche permanente de nouvelles saveurs (poivre du Sichuan, thé Matcha du Japon, Curcuma, pain d’épices…).
Label EPV, qui distingue les entreprises aux savoir-faire d'excellence
© VOISIN Maître Chocolatier Lyonnais
69009 LYON
NOS COUSINS, conserverie gourmande
Québécois de cœur ! Mélanie et Thomas ont habité 7 ans au Québec où ils se sont découvert une passion pour les conserves et les confitures.
Dans son laboratoire de production, Thomas confectionne, de façon artisanale, des recettes à base de fruits et légumes en privilégiant la qualité à la quantité.
Les fruits sont tout d’abord parés à la main (équeutage des fraises, dénoyautage des abricots et pêches, etc.). Puis la cuisson s’effectue délicatement dans des bassines de cuivre, par petite quantité, 3 kg de fruits maximum, ni conservateur ni colorant ni gélifiant, juste de la pectine naturelle de pomme et du jus de citron.
Ces délicieuses confitures et pickles sont en vente en boutique, ou à déguster dans notre offre de Brunch @la_mbox
Conserverie NOS COUSINS
CHAZAY D'AZERGUES 69380
RUCHER GLEIZAL, Apiculteur
Apiculteur sur Pollionnay. Philippe et Géraldine récoltent le miel à la main, dans le respect du produit et de l'abeille. Leurs ruchers sont situés dans l'Ouest Lyonnais (Vaugneray, Tassin, Saint Genis Laval, Pollionnay) et transhume dans la Drôme pour la Lavande. Local et artisanal, le Miel de ces deux amoureux de l'Apiculture fera le bonheur de chacun.
Rucher Gleizal
Apiculteurs Récoltants
69290 POLLIONNAY
Dragées et Chocolats, Limas
Depuis plus de 45 ans, le magasin Dragées et Chocolats de Limas est le spécialiste reconnu de la dragée de qualité, des contenants à dragées, et de tout produit de décoration quand vous organisez votre événement. Pour garder un souvenir savoureux et inoubliable, une large palette de plus de 30 variétés et couleurs différentes en dragées de fabrication française.
Dragées et Chocolat,
LIMAS 69400
Domaine FICHET, Vigneron
Pierre-Yves et Olivier, travaillent dans un petit village de Bourgogne nommée Igé, et plus précisément au hameau le Martoret, au plein cœur du Mâconnais. Deux frères très perfectionnistes et authentiques, chacun dans leur activité bien propre, tout en étant très complémentaires. Pierre-Yves est responsable de la culture. Il a, à sa charge, tous les travaux de la vigne. Son but étant d’arriver à obtenir un raisin le plus mûr possible, et en état sanitaire parfait.
Le domaine a toujours privilégié la qualité de ses vins en mettant en valeur les Terroirs. C’est à l’arrivée des Fils FICHET, que d’autres terroirs ont été sélectionnés pour leurs qualités de sols et d’exposition. Le domaine Fichet possède aujourd’hui un vignoble de 35 Ha (Chardonnay, Pinot Noir, Gamay et Aligoté).
Domaine Fichet
IGÉ 71960
UNE PERLE GOURMANDE, Pâtisserie Créative
Séverine a décidé de se reconvertir pour se consacrer à sa
passion
"la pâtisserie" et nous la remercions ! De la créativité, de l'authenticité et surtout du
goût, tout ce qu'on aime
Nous sommes ravis de servir aux convives de nos mariages les délicieux
wedding cake de
Séverine, pour terminer le repas en beauté. N'hésitez pas à vous abonner à sa page Facebook ou Instagram. Vous découvrirez
des créations aussi belles les unes que les autres.
Une Perle Gourmande
LUCENAY 69480
www.uneperlegourmande.fr
